昨日のごはん。
「ミートカツレツ」
トマトを大量にもらったので、ミートソースを作ることにしました。
我が家の簡単ミートソースの材料は
・玉葱、なす、にんじん、ひき肉、トマト、にんにく
玉葱、なす、にんじん、にんにくをみじん切りにする。
トマトはざく切り。
これらをオリーブオイルで炒めて
・コンソメ、塩コショウ、ナツメグ、ケチャップ、砂糖
で味付け。
煮込んで、ヘラでフライパンをかき混ぜ、底が見える程度になればOK。
「さつま芋サラダ」
さつま芋を乱切りにしてビニール袋に入れ、レンジで約4分ほど温める。
柔らかくなったら、袋に入れたままマッシャーでつぶす。
ハム、カニボウ、レーズン、生クリーム(代用 牛乳)、マヨネーズ、塩コショウ
で味付けしモミモミして混ぜるだけ♪