bonheur



すいとん

はなまるマーケットで「長いものすいとん」をやっていた。
無性に食べたくなって、すいとん作り開始。
長いもないから、ジャガイモのすいとん。

じゃがいも 中2個
片栗粉   50g
薄力粉   50g

じゃがいもの皮をむいてざく切りにし、袋に入れてレンジで4分。
袋のままもんでじゃがいもをつぶす。
ボールに材料をすべて入れて、こねる。
耳たぶぐらいの硬さになったら形を長方形に整える。
包丁で1cmぐらいに切る。
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鍋に好みの野菜などを入れ、だし、醤油、みりん等で味付けし、
沸騰したところにすいとんをいれる。
すいとんが浮いてきたら出来上がり。
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すいとんがもちもちで美味しかった。
今度は長いもで挑戦してみよう♪

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by bonheur-y | 2009-11-16 08:44 | おうちのごはん
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