bonheur



2009年 11月 06日 ( 3 )


マーボーじゃが&えのきもやしナムル

今日は、クックパットさんのレシピを参考に
マーボーなジャガジャガ えのきともやしのナムル♪
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マーボーなジャガジャガはちょっと自己流になってしまって
生姜を多めに、砂糖とケチャップは無しで作ってみたけど、なかなかでした◎

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ナムルもレシピ通りじゃないけど・・・
にんにく+醤油+めんつゆ+酒+酢+ごま油
それにレンジでチンのえのき+もやし+小ねぎを投入して
お味見。
ん~一味たらないから、塩昆布をいれてみました◎
私は、好きな味です♪
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by bonheur-y | 2009-11-06 18:59 | おうちのごはん

自家製さつま芋

お父さんは、定年してから畑仕事に目覚めました。
そしてこの秋、さつま芋をたくさんもらいました。
いつもいつも、私の小腹がすいた時は
「ふかし芋」が満たしてくれます。
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ですが、今日は芋ケーキ?を作ってみました。
芋の食感がのこるように荒めにつぶして、生地の甘さをひかえめにして、
ハチミツをかけて食しました◎
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by bonheur-y | 2009-11-06 13:47 | おうちのごはん

豆腐グラタン

最近帰りが遅いパパさん。
遅い夕食になるからカロリーを最近気にしています。
お気に入りのブログさんからヒントをもらって
メインディッシュになる豆腐グラタンを作ってみました。
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具は
・木綿豆腐(水切りしたもの)
・ほうれん草
・えのきだけ
・ベーコン
これらを、マーガリン(低カロリーのもの)で炒めて、
鶏がらスープと塩コショウで味付け☆
ホワイトソース(低カロリーマーガリン使用)をしきつめて、
めんたいこマヨソース(めんたいこ+マヨネーズ+酒)と、
とろけるチーズをのっけて
オーブンで15分♪
(具は火が通っているので、チーズがとろけたらOK)
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めんたいこマヨがアクセントになっていて美味しかった◎
パパさんと陸も、まずまずの評価♪
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by bonheur-y | 2009-11-06 09:15 | おうちのごはん


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