bonheur



タグ:ごはん ( 35 ) タグの人気記事


ドライカレーとナン

c0222354_14234566.jpg


カレーが無性に食べたくなった。
ナンにあわせて♪
陸と一緒にナンを作った。
醗酵の行程がないレシピを調べて、家にある材料でできるのもで・・・

材料

強力粉 100g
薄力粉 50g
BP   小1
ヨーグルト 100g

これらを5分ぐらいこねる。
手でびにょーんとナンっぽい形にして
テフロン加工のフライパンで油なしで焼く。
これだけ♪
ヨーグルトの香りがふんわりして美味しかった♪
でも、醗酵したものを食べたことがないから、今度時間があるときにでもやってみよう♪

陸は僕が作ったんだ!
とパパに言って美味しいよ~☆
としきりに僕が作った僕が作ったと言っていた(笑)


ドライカレー

材料

ひき肉 200g
にんじん 中1/2本
なす   中1本
玉葱   中1個
にんにく  1かけ
生姜(すりおろし)少々
※カレールー 3個(こくまろ)
※ソース  大1
※ケチャップ 大1
※コーヒー 大1
※チョコ 1かけ
※ラー油 小1(入れても入れなくてもOK)

①材料はすべてみじん切りにする。
②オリーブオイルににんにく、生姜を入れ香りを出す。
③野菜をすべていれ、火が通ったらいったん取り出す。
④次にひき肉をポロポロになるまで炒めたら、取り出した野菜を一緒にいれる。
⑤※を順に入れ味付け。

パパさんの評判も上々♪
[PR]
by bonheur-y | 2009-11-13 14:40 | おうちのごはん

がんも

今日のおかず。

がんも きんぴら だいがく芋 大根の甘みそあえ

やっぱり私は和食がお好き♪
最近冷蔵庫の中身を見て、何が出来るかネットで調べるのが好きな時間になっています。
ヒロがお昼寝中に下ごしらえをして、夕食時に時間をかけずにしておくことが
日課になりました◎

がんもはお初で作ってみました。
お味も栄養も◎
c0222354_1959734.jpg


がんもの材料

・木綿豆腐 1丁
・ひじき 大1
・にんじん 中1/2本
・ごぼう 中1/2本
・やまいも 中1/2本
・卵 1個
・小麦粉 大1

たれ

めんつゆ 大2
水 大2
水溶き片栗粉 適量


だいがく芋は大好きなおかず♪
おかずと言うより、おやつっぽいかも・・・
いくらでもいけちゃう~~
c0222354_19593559.jpg


だいがく芋は低温の油からであげるのがこつ◎
カリカリにちょいと焦げ目が付くぐらいになったら油からあげて
フライパンに
砂糖 大1
ハチミツ 大1
水 大1
醤油 少々
顆粒だし 少々
すべてを入れて煮立たせ、飴状になる少し手前で火を止める。
揚げた芋をフライパンに戻して絡める。
黒ゴマを振りかけて出来上がり♪

c0222354_19595257.jpg

大根は面取り、隠し包丁をしてからだし汁で煮る。

甘味噌
味噌 大1
砂糖 大1
みりん 大1
をあわせてレンジで10秒温め、混ぜるだけ。

簡単簡単~~♪

今日は栄養が◎だったな~
やっぱり、和食は胃にも優しいしいいのだ~♪
[PR]
by bonheur-y | 2009-11-11 20:14 | おうちのごはん

ミートカツレツと芋サラダ

c0222354_8333417.jpg

昨日のごはん。

「ミートカツレツ」

トマトを大量にもらったので、ミートソースを作ることにしました。
我が家の簡単ミートソースの材料は

・玉葱、なす、にんじん、ひき肉、トマト、にんにく

玉葱、なす、にんじん、にんにくをみじん切りにする。
トマトはざく切り。
これらをオリーブオイルで炒めて

・コンソメ、塩コショウ、ナツメグ、ケチャップ、砂糖

で味付け。
煮込んで、ヘラでフライパンをかき混ぜ、底が見える程度になればOK。


「さつま芋サラダ」
c0222354_8403490.jpg


さつま芋を乱切りにしてビニール袋に入れ、レンジで約4分ほど温める。
柔らかくなったら、袋に入れたままマッシャーでつぶす。
ハム、カニボウ、レーズン、生クリーム(代用 牛乳)、マヨネーズ、塩コショウ
で味付けしモミモミして混ぜるだけ♪
[PR]
by bonheur-y | 2009-11-11 08:52 | おうちのごはん

マーボーじゃが&えのきもやしナムル

今日は、クックパットさんのレシピを参考に
マーボーなジャガジャガ えのきともやしのナムル♪
c0222354_1851760.jpg

マーボーなジャガジャガはちょっと自己流になってしまって
生姜を多めに、砂糖とケチャップは無しで作ってみたけど、なかなかでした◎

c0222354_18511939.jpg

ナムルもレシピ通りじゃないけど・・・
にんにく+醤油+めんつゆ+酒+酢+ごま油
それにレンジでチンのえのき+もやし+小ねぎを投入して
お味見。
ん~一味たらないから、塩昆布をいれてみました◎
私は、好きな味です♪
[PR]
by bonheur-y | 2009-11-06 18:59 | おうちのごはん

豆腐グラタン

最近帰りが遅いパパさん。
遅い夕食になるからカロリーを最近気にしています。
お気に入りのブログさんからヒントをもらって
メインディッシュになる豆腐グラタンを作ってみました。
c0222354_8572888.jpg

具は
・木綿豆腐(水切りしたもの)
・ほうれん草
・えのきだけ
・ベーコン
これらを、マーガリン(低カロリーのもの)で炒めて、
鶏がらスープと塩コショウで味付け☆
ホワイトソース(低カロリーマーガリン使用)をしきつめて、
めんたいこマヨソース(めんたいこ+マヨネーズ+酒)と、
とろけるチーズをのっけて
オーブンで15分♪
(具は火が通っているので、チーズがとろけたらOK)
c0222354_8573821.jpg

めんたいこマヨがアクセントになっていて美味しかった◎
パパさんと陸も、まずまずの評価♪
[PR]
by bonheur-y | 2009-11-06 09:15 | おうちのごはん


気ままにっき
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31
カテゴリ
最新の記事
バレンタイン♡
at 2012-02-14 19:35
ちょこ
at 2012-02-12 20:49
コントロールカラー
at 2012-01-31 15:55
ヒロ完治
at 2012-01-18 17:07
横浜~
at 2011-12-24 00:24
タグ
以前の記事
お気に入りブログ
ライフログ
その他のジャンル
ブログパーツ
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧